Troya is cooking:: Chinese Corn Soup with Chicken || Суп с кукурузой и курицей
Я вообще супы не особо люблю, как готовить, так и есть.. Но в ресторане восточной кухни я всегда заказываю китайский суп из кукурузы с курицей. Мне всегда было интересно самой его приготовить.
Суп диетический. Кроме сладкой кукурузы все в нем очень даже полезное :).
ИНГРЕДИЕНТЫ/INGREDIENTS:
- куриная грудка - 1шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1шт.
- кукуруза консервированная - 2 ст. ложки;
- крахмал кукурузный - 2 ст. ложки;
- соль, сахар, перец, соевый соус по вкусу.
- 1 белок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ/ DIRECTIONS:
1. У меня была маленькая кастрюлька (около 1.5 л), было просто интересно попробовать приготовить этот супик! Все пропорции рассчитаны на эту полтора литровую кастрюльку.
Варим бульон куриный, наливаем воду, кладем в нее куриную грудку не резанную, луковицу и морковь целиком. Добавляем соль, варим до готовности, грудка готовится не долго, у меня она варилась минут 20.
2. Луковицу и морковь вынимаем из бульона, они нам не понадобятся (я их выкинула.. но моя мама бы такого не поняла :)). Достаем из бульона куриную грудку, режем кубиками и высыпаем обратно в бульон.
3. Туда же добавляем 2 столовых ложки кукурузы. Доводим до кипения.
4. Разводим крахмал в холодной воде. Выливаем в суп.
5. Отделяем белок от желтка. Желток убираем в холодильник. В белок добавляем немного воды и взбалтываем. Выливаем белок в суп тоненькой струйкой, помешивая. Доводим до кипения и суп готов.
Если вы хотите, чтобы суп был более сладким, то стоит добавить сахара, в рецепте он был, но я сахар не добавляла, мне хватило сладости кукурузы. Если же хотите, чтобы суп был более острым, то можно добавить соевого соуса. Мой муж не любит сладкие супы, поэтому ел с соевым соусом и просил добавки :).
Приятных выходных!
Lubova (Любовь). Riga, Latvia.
18 comments
Хм, надо попробовать!
ReplyDeleteНеожиданный такой рецепт. Честно, Люб, даже не знаю понравился бы мне такой суп. Но ты такая выдумщица!! Просто молодец, я , вот, разнообразием своих не балую.......
ReplyDeleteвыглядит аппетитно, спасибо за рецепт=))
ReplyDeleteвкус непривычный, но очень интересный. Мне такой супик очень нравится
ReplyDeleteэто единственный суп, который мне нравится в ресторане восточной кухни, другие для меня очень острые.. В начале вкус показался непривычным, но все же очень интересным.
ReplyDeleteя тоже разнообразием не балую :), вчера котлеты на ужин были :)), есть у нас стандартные блюда, которые готовим на неделе, ну и разок в неделю пробуем что-то новенькое.
пожалуйста! надеюсь понравится! :)
ReplyDeleteGreat post! I'm your new follower! :)
ReplyDeleteI hope to see you in my blog sometimes. Thanks!
Kisses from VV!!
www.voguelyvan.com
Мой муж большой любитель сладкой кукурузы)))Думаю, ему этот суп очень понравится:-)
ReplyDeleteЛюба, спасибо за рецепт)))
мой муж вообще не любит кукурузку, но суп стал есть :)
ReplyDeleteнадеюсь понравится!
love this post and your blog!
ReplyDeletewww.theunwrittenstyle.blogspot.com
Такой вкусный рецепт и на ночь, у меня в животе аж с тройной силой забурчало)) Нет, я определенно скоро полюблю готовить, с такими-то рецептами!))
ReplyDeleteспасибо!
ReplyDeleteу меня еще много рецептов в запасе :)
Какой интересный рецептик. Я блин кукурузу не люблю:-) а так можно сварить.
ReplyDeleteбуду ждать и новые рецепты, пока что готовлю разные блюда из старых постов)) У меня все родные удивляются так, с чего это я вдруг стала пытаться приготовить что-нибудь, кроме жареной картошки)))
ReplyDeleteа мне кукуруза очень нравится :)
ReplyDeleteмуж мой тоже не любит ни кукурузу, ни горошек, но все равно суп съел, а потом через день еще просил его сварить
жареная картошка - тоже хорошо, в особенности с грибочками :)
ReplyDeleteя сама не особо люблю готовить, в подростковом возрасте с подружкой много пекли, а вот сейчас надоели обычные блюда и стараемся готовить немного разные блюда :). очень рада, что они пригодились!
Интересный рецепт...но я сладкую кукурузу вообще ни в каком виде не ем=))))Я больше крестьянский суп уважаю..ну и в принципе супы люблю, кроме брррр молочной лаш=пши и фруктового
ReplyDeleteа я молочный суп в детстве любила :), такой сладенький как десерт :))
ReplyDeleteа про кукурузу - это зря :), сочетается хорошо сладкое и соленое :)