Troya is Cooking:: Homemade Burgers || Бургеры по-домашнему
Я хорошо отношусь к фастфуду.. Иногда это единственный и быстрый способ пополнить свой энергетический запас. А еще живу я в относительной близости с McDonalds :), но человек я ленивый, поэтому часто дойти до супермаркета и купить все для приготовления бургеров дома мне проще! Мысль о том, что пора бы приготовить бургеры дома была уже давно и укрепилась после того, как мы с мужем пообедали в Ķirsons Māja (ресторан, принадлежащий Lido, те, кто был в Риге знают последний наверняка) и нам очень понравилась идея правильного, более здорового бургера.
ИНГРЕДИЕНТЫ/INGREDIENTS:
- булочки для бургеров;
- лук репчатый красный - 1 шт.;
- помидор большой - 1 шт.;
- соленый или маринованный огурец - 2 шт.;
- листья салата - несколько штук.
- сыр плавненный - 2 шт.
- кетчуп, горчица по желанию.
Для фарша:
- говядина - 250 г на 4 бургера;
- лук репчатый - 1 шт.;
- яйцо - 1шт.;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ/DIRECTIONS:
1. Красный лук порезать кольцами. Его можно замариновать (а точнее нужно, для маринада нужно 150мл теплой воды, соль, сахар и уксус). Оставить в воде пока готовите его.
2. Сделать фарш (можно конечно взять уже готовый, но кое-кто купил недавно электромясорубку и активно ее использует!). Чтобы фарш получился более нежным, мы взяли диск с самыми маленькими дырочками. Нарезаем маленькими кусочками говядину, лук и все проворачиваем в мясорубке.
3. Фарш посолить, поперчить, добавить яйцо и сформировать из него котлетки. На разогретую сковороду налить немного оливкового масла, выложить котлетки. Жарить с каждой стороны 2-4 минуты, в зависимости от толщины.
4. Разогреть другую сковороду, у меня она как раз для гриля, не добавляя масло поджарить на ней булочки.
5. Помидор, маринованный огурец нарезать, листья салата помыть и обсушить. Кстати, огурцы можно купить уже порезанные и замаринованные, они будут более сочными.
6. Собрать бургер - булочка --> помидор--> листья салата --> котлета --> горчица или кетчуп --> лук --> огурец --> булочка. Если делаете с сыром - булочка --> помидор--> листья салата --> котлета --> сыр--> горчица или кетчуп --> лук --> огурец --> булочка.
Муж держит тарелку в руках - фоткай быстрее, я - голодный!!! |
Приготовление очень простое, но каждый день готовить бургеры дома не будешь!
Время приготовления/
Preparation time:
около 40 минут.
Всем приятного времени суток! и спасибо,
что заглянули!
Thank you for your time and have a great one!
36 comments
Вкусный пост!!! Мы с мужем тоже дома как-то делали по похожему рецепту, но ваш рецепт утащу себе в закладки, спасибо!)
ReplyDeleteОчень аппетитный бургер! Вкуснятина!.
ReplyDeleteНям ням! Как вкусно!!! О! Часто дома делаю и всякие бургеры и шаурму... Очень вкусно. Согласна дома и полезнее)))
ReplyDeleteЛюба, какая вкуснятина! Мы такие делалаи буквально несколько дней назад!)))
ReplyDeleteя частенько сама дома делаю бургеры, родителям очень нравится))
ReplyDeleteIzskatās tik garšīgi! Sakārdināji jau no paša rīta. :D
ReplyDeleteЛюба, опять вкусняшка... :):):) Классно. Такой аппетитный бургер. С удовольствием бы такой попробовала. :):):)
ReplyDelete:D tā nu sanāca :)), gribēju šo rakstu vispār naktī ievietot :))
ReplyDeleteСпасибо! Очень полезно самим дома их готовить :)
ReplyDeleteШаурму я не делаю, потому что не умею у нас она кстати нигде не продается. Знаю, что это не сложно, надо будет рецепты поискать. А ингредиенты все вроде должны продаваться. Когда дома готовишь такое, контролируешь сколько жира в готовом продукте будет!
ReplyDeleteХорошо получилось, много такого не съешь :)
ReplyDeleteПопробуйте, нам с мужем понравилось! :)
ReplyDeleteко мне на ты ;)
Заботливая ты! :) Мои родители такого типа еду не оценили бы, а нам с мужем нравится :)
ReplyDeleteЭто легко готовится, если фарш уже готовый, то все еще проще :).
ReplyDeleteА если нет в продаже булочек для бургера, можно обычной булкой заменить, хуже не будет. :)
Люба, подбираю слюни!!! Я тоже любитель фаст фуда, хоть и стараюсь держать себя в руках, посещаю Мак Дональдс не чаще раз в пару месяцев. Мне очень понравился рецепт, обязательно повторю, так как мои мальчики тоже любят подобные бутеры)))
ReplyDeleteЯ тоже не частый гость Макдональдса, но иногда подобных бургеров очень хочется :)
ReplyDeleteу меня наоборот родители любители всего такого, это я стараюсь хоть как-то правильного питания придерживаться. Помнится, варила себе чечевицу, папа так брезгливо на нее посматривал :D
ReplyDeleteЯ не знаю какой должна быть шаурма на ее родине. У нас это жареное мяско с овощами (по желанию лук, огурчики, помидоры...) завернуты в лаваш и заправка (майонез, кетчуп, я использую чаще уксус и соевый соус)
ReplyDeleteА я чечевицу очень люблю, в особенности в салатах
ReplyDeleteО, я очень ленива, поэтому дома появилась мясорубка электрическая :), с ней фарш за минуты делается, пока жарила котлетки, муж помыл мясорубку :). Главное командная работа :)), я все же очень ленивая :))
ReplyDeleteты очень самокритична))) хотя, согласна, командная работа это здорово, очень стимулирует))
ReplyDeleteОт команды многое зависит, если бы муж не помогал, я бы вряд ли готовила :), сегодня вот ужин готовил он, порезал пару пальцев, обжёгся, но приготовил :))
ReplyDeleteВкуснота какая! Аж слюнки текут)))
ReplyDeleteкакая классная штука для котлеток.
ReplyDeleteв ней круто суфле готовить и салаты оформлять) все не куплю никак.
И бургеры очень красивые получились) я дома не готовлю их. и в Маке не часто ем. купила лаваш - хочу шаурму или что-то типо дома сделать) или просто салат, сыр в лаваш завернуть и подогреть)
Стоит попробовать приготовить :))
ReplyDeleteЯ салаты тоже с этими кругами делаю, очень красивое оформление получается, у меня есть один отснятый рецепт, надо будет показать :).
ReplyDeleteА я лаваш делаю с плавленным сыром, малосоленым лососем и укропом
Красивые и "вкусные" фото!
ReplyDeleteЯ домашние люблю)))
готовила еще и булочки, вообще классно!
Спасибо!
ReplyDeleteКонечно с собственноручно приготовленными булочками бургеры будут гораздо вкуснее!
Люба, это уже не фаст-фуд, а отличный здоровый бутерброд со свежими овощами и мясом!
ReplyDeleteСпасибо!
ReplyDeleteА наелись мы этими бутербродами очень быстро :)
Аааааа, как аппетитно! нельзя такое на работе читать))))
ReplyDeleteи очень вкусно! :)
ReplyDeleteДа, и на ночь тоже смотреть такие посты не стоит! :)
Я конечно такое не ем, но выглядит здорово!
ReplyDeleteЯ иногда себе такое позволяю :)
ReplyDeleteМммм....😜😋😋 иногда можно конечно так себя по баловать. Люба фото суперские просто.
ReplyDeleteКонечно иногда :)), да и много не съешь, мне одного бургера хватило!
ReplyDeleteСпасибо, дорогая!