Спасибо за рецепт пельменей. Честное слово, я как раз занималась поиском вменяемого рецепта, а тут твой пост☺ Моя мама периодически лепит пельмени сама, а я хозяйка такая-разэтакая покупаю их в магазине. В какой-то момент надоело есть непонятно что и я решила самостоятельно попробовать сделать пельмени. Рецепт у мамы просить бесполезно - она все делает на глаз. Попробую по свободе сделать пельмени по твоему рецепту. И да, можно же мешать говядину со свининой 50х50?

Моя мама тоже все делает на глаз, а мне нужны пропорции. Я за ней долго наблюдала, чтобы понять как и что.
Конечно можно и говядину со свининой 50х50, можно вообще любую начинку делать :).

Крутой девайс! Я сейчас пельмени ем очень редко, а муж наоборот обожает. Поищу ее в продаже - на праздники очень удобная штука, чтобы быстро приготовить любимые вкусности)

Этот девайс должен быть в продаже в любом хозяйственном магазине :)).

Однозначно полезным! Меня муж все просит пельменей налепить, а я, как-то побаиваюсь, просто мне вся возня с тестом тяжело дается, а у тебя, вроде все понятно, правда, у меня такого чудо-устройства нету, но, можно и руками будет попробовать) Спасибо, Люба!

У нас тоже такая есть, раньше частенько пельмени на ней делали... Пельменей что-то захотелось. :):):)

Рецепт был как нельзя кстати, я тоже собираюсь как-нибудь мужу пельмени постряпать сама. Он ни разу не ел домашних пельменей.

Боятся не стоит, правда, если руками будешь лепить, приобщай к этому сына :), ему и интересно будет и есть будет с удовольствием. Руками конечно можно лепить, мне просто привычнее на пельменнице, я на ней с детства привыкла лепить.

:)))) Тогда надо лепить!

Мы столько пельменей перепробовали, но поняли, что нет ничего лучше домашних! А мужа конечно надо накормить домашними пельменями, правда потом придется только самой делать, по крайней мере мой муж отказывается магазинные есть :).

Ļoti forša recepte un izskatās skaisti un garšīgi :) Pelmeņus ēdu ļoti reti, bet dažreiz tomēr sakārojas. Parasti gan pērku - vislabākie no mēģinātajiem ir Bujums ražotie pelmeņi. Pati taisīt esmu mēģinājusi tikai vienreiz, bet man neizdevās, jo mīkla sanāca pārāk bieza.

Paldies! Es arī tos ēdu ļoti reti. Bujumu ražotus pelmeņus esmu Stokmanī redzējusi, bet neesmu vēl pirkusi, būs jāpagaršo! :)

Man mīkla parasti sanāk ļoti maiga un ar to ir nelielas problēmas, jo pelmeņi var nesanākt vispār :).

Моя мама тоже делает самые вкусные пельмени, причем лепит она их сразу штук 300 и замораживает. Но и она считает такой круг вредом)) Она лепит их вручную, и ооочень быстро. А я до сих пор не умею это делать))

Вот знаешь, от человека, который бы меня научил лепить пельмени быстро и ручками, я бы критику приняла :))), но не от моей свекрови, которая магазинными салатами питается и, в принципе, готовит очень плохо и не любит это дело совсем..
Моя мама тоже лепит сразу много и замораживает. Я обычно делаю на раза 3 - 4, не больше, у меня морозилка забитая :).

да, тут полностью с тобой согласна:))

:))

Рецепт очень даже полезен! Сама еще ни разу не делала, думала, все сложнее) Теперь обязательно сделаю. Покупные тоже не переношу. Про такую удобную штуку как пельменница даже не слышала, надо будет поискать.

первый раз вижу такую пельменницу!! но удобная штука!

Да, штука очень удобная! :)

Спасибо!
Нет, если приноровиться, что все очень просто :).

Обожаю пельмени, но больше все-таки зимой)))
"леплю" с помощью такой же штуки или руками - мне не принципиально, у меня тесто другое - кефир+мука+соль. и на вареники к стати его же использую. но замешиваю в кух.комбайне, руками не могу вымешать, или боюсь))))
вареники с вишнями сейчас - просто дань лету!

От мужа запрос именно на вареники с вишней :). И да, для них у меня другое тесто.

у меня алкоголь в кулинарии присутствует везде)))))

Кексики у меня без водки, а торты я не пеку, у меня они не получаются совсем :)).

с мясом сочетается прекрасно, а еще в крем для тортиков) и в тесто для кексиков))))

У меня тоже есть такая форма для пельмешек, но давно мы ею не пользовались. Спасибо за аппетитный обзор.

Спасибо!
А форма очень удобна в использовании :))

Люба, ну что ж ты делаешь-то.. жутко захотелось пельменей! ))
Я тоже не приемлю советов от людей, которые вопросом, по которому советуют, не владеют )))

:)) Я не специально, меня их лепить муж заставил :)))

Родом из детства!!! Я не ем пельмени покупные и домашние тк в фарше лук. Если только часть пельменей не сделана спец. для меня, те без лука. Могу поесть только тесто)))
Ну конечно сама себе я готовлю без лука, но пельмени сама 100 лет не лепила. Чаще делаю вареника с соленым творогом, с картошкой сырой или вареной, с вишней или черникой. Я еще не очень люблю трогать тесто руками.
А тесто делаю с яичком обычно, но в пост без)

Домашние пельмени там и хороши, что их можно на свой вкус приготовить!
Муж у меня просит вареники с вишней, на днях рецепт даже искала :)).

Еслт сейчас делать, то все как обычно, ягодки в тесто завернуть и сварить))) Если ягоды очень крупные режу ножиком чуть чуть.
А если из замороженной ягоды делаю (зимой) то добавляю чуток сахара и крахмала.

Отличная идея сделать с замороженной ягодой. Можно и зимой их делать!