Troya is Cooking:: Venetian Salad || Венецианский салат

June 13, 2015

Мне кажется лето заставляет меня проснуться от спячки и начать готовить и экспериментировать :)). Это вторая попытка приготовить салат из курицы и грейпфрута и, в отличие от первой, она удалась.


У вас бывало такое, что вы просыпаетесь утром и понимаете, что, например, вам надо приготовить курицу с грейпфрутом и апельсинами. У меня вот бывают часто подобные причуды :). Так и с этим рецептом. Первый мне попавшийся рецепт не впечатлил, если все продукты мне нравились по отдельности, то вместе они совсем не пошли. И тут на помощь (как Чип к Дейлу :D) пришел муж. Он начал искать рецепт, по которому мы приготовили салат на следующий день. О нем и расскажу.

ИНГРЕДИЕНТЫ/INGREDIENTS:

 

- грейпфрут - 1 шт.;
- сок 1 апельсина;
- листовой салат;
- кедровые орешки - горстка;
- болгарский перец - 1 шт.;
- куриная грудка - 200г.;
- чеснок - 1 долька;
- масло оливковое - 1 ст.ложка;
- соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ/DIRECTIONS:

1. Из апельсина выжать сок.


2. Кедровые орешки слегка обжарить на сухой сковороде.


3. Болгарский перец мелко порезать.


4. Куриную грудку обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Добавить по желанию в нее порезанный чеснок. В оригинальном рецепте была копченая курица, мы же решили экспериментировать.


5. Грейпфрут разделить на дольки и очистить от пленки.


6. Делаем заправку - апельсиновый сок смешиваем с небольшим количеством оливкового масла, добавляем в него соль и перец.


7. Рвем зеленый салат на небольшие кусочки. Добавляем к нему болгарский перец, грейпфрут. Куриную грудку режем на кусочки, добавляем в салат. Посыпаем кедровыми орешками и заливаем заправкой.


Плюс этого салата в том, что он очень питательный, но в то же время довольно полезный. Самое долгое и сложное в приготовлении - разобрать грейпфрут на дольки и не съесть его :)).

Всем приятного времени суток! и спасибо, что заглянули!
Thank you for your time and have a great one!

Любое копирование и распространение фотографий запрещено! 
Unauthorized copying or reproduction of material from my blog is prohibited

Also On Troya's Land

22 comments

  1. Dasha ZubenkoJune 13, 2015

    Я не большой экспериментатор в еде, мне лучше что-то, скажем так, привычное и стандартное, но от этого салата просто слюнки потекли! Я очень люблю грейпфрут и курицу и было бы очень интересно узнать, каково их сочетание. Обязательно приготовлю на днях! Спасибо за такой аппетитный рецепт. ;)
    My blog "Demilla". Welcome!

    ReplyDelete
  2. Я тоже люблю это сочетание!
    Надеюсь салат понравится!

    ReplyDelete
  3. NinaNewWorldJune 13, 2015

    Все здорово, но вот грейпфрукт точно не мое :))

    ReplyDelete
  4. Без грейпфрута будет совсем не то..

    ReplyDelete
  5. АлинаJune 13, 2015

    Я люблю грейпфрут) только отдельно! Мне понравился рецепт салатика, ух Люба балуешь ты своих близких такими вкусняшками. Если я буду в Риге, и я заеду к тебе, ты меня угостишь каким то блюдом из блога:)))

    ReplyDelete
  6. А я его в последнее время в любо виде люблю, даже в виде сока :).
    Конечно приготовлю! ;)

    ReplyDelete
  7. Оксана ЗолотухинаJune 14, 2015

    Люба, такие фото аппетитные, у меня слюнки потекли. Очень захотелось попробовать этот рецепт, не пробовала грейпфрут в салатах))

    ReplyDelete
  8. Ой, как ты права насчет грейпфрута - для меня это тоже вечное мучение))
    Отличный салат - беру на заметку!

    ReplyDelete
  9. Сейчас грейпфрут очень вкусный! Да и в жару освежает хорошо! Я думаю, что сочетание должно понравится!

    ReplyDelete
  10. Я вообще цитрусовые очень люблю, поэтому чистка грейпфрута для меня вдвойне пытка, я его бы и без салата ела! :))

    ReplyDelete
  11. Я сейчас подобный салатик каждый день кушаю)) Листья салата появилис на даче, а курица готовая у меня есть всегда, меняю доп ингредиенты - иногда удачно иногда не очень)))

    ReplyDelete
  12. Какая вкусняшка, я не пробовала грейпфрут в салате. :)

    ReplyDelete
  13. У нас тоже был разный опыт с этим салатом, иногда получается не очень, если менять ингредиенты. Я еще планирую приготовить его с тунцом!

    ReplyDelete
  14. Спасибо за рецепт. Очень люблю такие салаты.

    ReplyDelete
  15. Попробуй, очень освежает салат!

    ReplyDelete
  16. Я тоже люблю подобные салаты.

    ReplyDelete
  17. Светлана РусскихJune 15, 2015

    ой, вот это вкусняшка - очень люблю грейпфрут, а здесь еще сочетание с курицей - вообще вещь!!

    ReplyDelete
  18. Да, очень хорошо получается.

    ReplyDelete
  19. Красота)))) Надо тоже приготовить. Люблю такие сочетания. Спс за рецепт))))

    ReplyDelete
  20. Спасибо! Я тоже такие сочетания очень люблю!
    И этот рецепт я так понимаю по ПП?

    ReplyDelete
  21. Да. Тут все натуральное и полезное. А количество масла каждый может варьировать, если салат заправлять уже в тарелке.

    ReplyDelete
  22. Отлично! Я его могу есть каждый день, уж очень нравится!

    ReplyDelete