Troya is Cooking:: Squid Salad With Crab Sticks || Салат с кальмарами и крабовыми палочками

by - Saturday, January 31, 2015

В нашей семье морепродукты в особом почете, нет ни недели чтобы мы не ели какие-нибудь из них. В последнее время мы выбираем кальмары :). Я то их люблю давно, помню как мама их еще в детстве готовила и мы с ней уминали их за обе щеки, а теперь я подсадила на них и мужа :))). Они очень питательны.
Раньше я показывала как приготовить фаршированные кальмары и они не менее вкусны, сейчас же я делала довольно простой и сытный салат.



ИНГРЕДИЕНТЫ/INGREDIENTS:

 

- тушки кальмаров - 2 шт.;
- крабовые палочки - 150 г.;
- листья салата - несколько штук;
- свежий огурец - 1 шт.;
- вареные яйца - 2 шт.;
- кукуруза консервированная ;
- майонез;
- соль, перец по вкусу;
- молотый чили по вкусу;
- оливковое масло для жарки;
- красный лук - 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ/DIRECTIONS:

1.Тушки кальмара разрезать пополам, очистить от пленок. Сделать не глубокие надрезы по диагонали только с одной стороны. Посолите их. На сковороде разогрейте оливковое масло, когда оно нагреется выложите на него кальмары частью без надрезов. Я посыпаю их еще перцем чили, так они становятся более вкусными. От нагрева кальмары скутяться в трубочку. Обжарить их несколько минут, выложить на тарелку, порезать на кружки. В изначальном рецепте предлагалось использовать кальмары отварные, эту часть я поменяла. Обжаренные кальмары намного интереснее.



2. Яйца отвариваем, нарезаем кубиком. Также нарезаем крабовые палочки. Выкладываем в салатницу.


3. Лук нарезаем мелким кубиком и обдаем кипятком. Остужаем, выкладываем к яйцам.


4. Огурец нарезаем соломкой. Добавляем в салатницу.


5. Рвем листья салата, добавляем в салатницу к остальным ингредиентам. Листья салата можно заменить на китайскую капусту, она также подойдет идеально в салат. Выкладываем кукурузу и кальмары. Все перемешиваем. Солим и заправляем майонезом.



А любите ли вы блюда из кальмаров? И как готовите?

Всем приятного времени суток! и спасибо, что заглянули!
Thank you for your time and have a great one!

Любое копирование и распространение фотографий запрещено! 
Unauthorized copying or reproduction of material from my blog is prohibited

You May Also Like

22 comments