Troya is Cooking:: Layered Salmon Salad || Слоеный салат с лососем

by - Friday, September 19, 2014

Там, где я раньше работала была ужасная кафешка с не здоровой и жирной пищей, однако был там хороший слоеный салат. Просто красную рыбу очень сложно испортить :). Давно хотела этот салат повторить и повторила. Собственно он очень прост и готовится довольно легко.
Недавно гуляя по продуктовому магазину, точнее супермаркету, мы с мужем увидели формочки для десертов. Муж сказал, что это будет идеальная посуда для мороженого (которое мы кстати почти не едим!). Я же посчитала, что эти формочки будут просто идеальными для слоеных салатов. Кстати, можно салат сделать и в большой посуде, но мне кажется в маленьких формочках он выглядит интереснее и удобнее.


ИНГРЕДИЕНТЫ/INGREDIENTS:

 

- лосось жареный или вареный - 200г.;
- картофель вареный - 3 шт.;
- яйца вареные - 2шт.;
- морковь отварная - 2 шт;
- огурец свежий - 1 большой;
- лук репчатый красный - 1 шт.;
- майонез по вкусу;
- соль, перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ/DIRECTIONS:

1. Картофель, морковь, белок и желток натереть на терке в отдельную посуду. Все кроме желтка я тру на крупной терке.
Кстати, селедку под шубой делаю по такому же принципу, я тру морковь и картофель и делать салат таким образом получается гораздо быстрее. Муж нашел такой способ, на сайте say7.info (наверняка многие знают этот сайт).

2. Лук и огурец нарезать мелким кубиком в отдельную посуду. Если не любите лук, то его можно не класть. Салат от этого нисколько во вкусе не потеряет.

3. Рыбу обжарить на сковороде без масла, слегка подсолив. Остудить и разобрать на волокна. В одной из кулинарных передач я увидела как обжаривают лосось на пергаментной бумаге, теперь пользуюсь этим методом. В начале укладываем рыбу вверх кожей. Когда лосось прожарился на половину, переворачиваем его. Кстати, при таком виде готовки, кожица с лосося сойдет сама и без особых проблем.

4. Выложить продукты слоями - картофель - морковь - майонез - рыба - лук - майонез - огурец - белок - желток.



Всем приятного времени суток! и спасибо, что заглянули!
Thank you for your time and have a great one!

You May Also Like

39 comments